こんにちは。ブログを覗いてくださっている皆さんには大変申し訳ないです。
長い間、更新せずにほったらかしにしてしまいました。
実は、私の母が亡くなってしまい沖縄へ帰っていたのです。
一つ前の日記を読んで、何故急遽帰るの？と不思議に思い実家へ電話をかけてくださったお友達もいました。
長年生きているとさすがですね、東京のUさん どうもありがとうございました。
ブログってすごいですね。だって、私の情報がこんなにも簡単にいろいろな方に伝わるのですから・・。
改めて読んでくださっている方のためにも更新しなきゃなんて私らしくないこと考えてしまいました。
久しぶりにホーチミンに戻り、日曜日だというのに客がいないのにもびっくり。
客が来ないのにはいろいろな理由があると思うが、おそらく最大の理由は宣伝不足だと実感しました。
今、特に宣伝はまだ行っておりません。ほとんど口コミに近い感じ・・・。
場所が隠れたところにあるだけに、もっと宣伝していかなくてはならないんだけどねぇ。
あと、店に来てくださった方はご存知かと思いますが、食事はどちらかというと万人受けするように
西洋料理風であります。日本人なんだから、日本食は？とかってよく言われます。
でもね、よく考えると私の店はあくまでもターゲットが日本人、西洋人。しかし、客はほとんど日本人だけだし・・・
やっぱり自分のコンセプトを追及したら、日本食を出す必要あり？とかって思うこともあって。
西洋風もしくは日本風西洋料理であればいいんだって思います。
そっか、西洋人向けの雑誌に宣伝すればいいんだ！ってここで納得。
よし、今週１週間は宣伝効果を期待して、広告活動に専念したいと思います。