Keseraな日々

今は一先ず沖縄で暮らしているので　私のお気に入りの店についてご紹介します。

２日前の１月１８日お昼、いとこのMと一緒にランチを食べに BUTA NO KINOBORIという今や名護市では有名となった店へランチに出かけた。オーナーさんは１０年前、私が沖縄で暮らしていたときから知っている面識のある方でした。あの頃はまったく別の仕事についてたのだけれど、この１０年で２店舗の有名店を経営する人になっていました。

当店でランチするのは今回が２回目。
夜は行ったことがないので　ランチタイムについてしか語れないのですが、常に５種類以上のランチセットが用意されているようです。私のおすすめは　やんばるカレー　と呼ばれる　山原地域（本島北部１２市町村）で製造されたスパイスを使ったコクのあるカレー。素揚げした野菜がトッピングされてあって味はマイルド。結構イケました。

前回写真撮りましたのでここでご紹介しときま～す。



このカレーなんだか懐かしい味そしてデコレーション。昔昔　高校生のときにデートした彼に連れてってもらった画廊喫茶のカレーに似てました。笑　おいしかったです～。

さて、カレー以外にもパスタ、温たま丼系のライス料理、リゾット、サラダなどおしゃれなランチが楽しめます。価格帯も８００円～１０００円くらいなのに　ドリンクバーがついてきて飲み放題♪　おしゃべり好きな女性にはもってこいの居心地の良さでした。

今回　、いとことのランチでは　なぜかパンが無償に食べたかったので自家製ベーコンのサンドイッチにチャレンジ！
写真はこちらで～す。



パンはハード系のパンを使用、ベーコンはあえて半分がテリーヌ系？パテ系のソフトなベーコン、残り半分は肉厚燻製ベーコンが使われていました。味はGOOD!ただ　パンはもう少しソフトでもいいかな～と思ったのだけれど、もしかしたらHCMのフレンチバゲット好きの私の好みだからこそ、そう思ったのでしょうか？噛めば噛むほど味わえるハード系のパンですが、慣れない人には結構厳しいのかなと思いました。やっぱり外はパリっでも中はソフトなパンが好みのようです。

いや～、楽しいランチタイムとなりました。おいしい料理と久しぶりのいとことの食事。いとこは若いのに３人の子持ちで、仕事もばりばりやってます。よって昼食時間もだら～っと過ごせなかったのだけれど、貴重な時間をどうもありがとうね！そしてごちそうさまでした～。今度は私がごちそうしますね♪　また行きましょう！

これから少しずつ沖縄で行ったローカルの人だからこそ知っている有名店を紹介して行きたいと思います。おもに本島北部の店の紹介になってしまいますが、有名な店はできるだけ足を運んで　仕事復帰したときに私の店でも役立つ良い知恵得るべく勉強してまいりたいとおもいま～す。