Keseraな日々

大分　間をあけてしまいました。すみません。。。

このブログを見ているお友達の皆さんいかがお過ごしですか？私は日々忙しく過ごしています。アップダウンの激しい毎日、特に９月は店舗の漏電により電気工事が入ったためロスタイムも多く、またこれまでずっと親しくしてきたお友達も日本へ本帰国してしまいまして寂しい時期もありました。こう書いていると　つい先月なのに大分昔の出来事のように思われてなりません。あっというまに１０月１２日だし....

さて９月の総評をここで書いてみたいと思う。９月はいろいろとペーパーワークや新事業の立ち上げでブログの更新もままならず、あっと言う間に過ぎて行きました。

９月１３日に予定だったワイン会は２０日に延期となり２Fの小さなスペースに３０人くらい人を集め２時間で２０本のワインを空ける会となりました。当店とワイン業者とタイアップして行われた会。食事は当店より、ワインは業者さんより、今回はワイン業者のお客様を中心に招待しました。当会の目的はネットワーキングです。新しく知り合ったメンバーの方と頂くワインというのもなかなか乙なものでした。せっかくの出会いを大切に、今後もワイン会を開催して行きたいものです。試飲した３種のワイン（スパークリング、白、赤ワイン）もしっかりリニューアルするメニューの仲間入りです。オイシイワインにも出会えてよかった。

続いて、９月のプロモーションで販売したスープカレーについて。おかげさまで、リピーターも多く　大好評でした。付け合わせの自家製白パン（ミルクベースなので白パンと呼んでる）２個も　パンだけ売ってくださいと言うお客さんも居るほど人気だったのでいつかの機会にまた販売できればと考えています。１7０皿以上は売れました。一日平均５皿とは上出来なのです、こんな小さなお店にとっては。私もすっかりスープカレー三昧で楽しみました。

最後に９月の最大イベントはパン工房の改装工事が無事終わり、少しずつですが作業を開始できたことだと思います。当店２Fに作った工房では今店で販売しているベーグルを一日５０個作る事から始めました。軌道に載れば１００個、１５０個、。。と数を増やして行く予定でいます。そしてベーグルは外での販売（卸）を開始させ、店で使っているパンを年内に全て当工房で作れるように只今試行錯誤しながら進めています。実は某コンビニでの販売も内定を頂いたので只今準備中でありまして今後少しずつ忙しくなる楽しみが増えました。

只今１０月まっただ中、今月のプロモーションはアメリカンフードフェア、また引き続きブログで紹介したいと思います。
９月の出来事、店の様子をぱぱっと書いてみましたが、９月はなんだかんだで忙しかったです（売上とは別に）。１０月のアメリカンフードフェアもみなさん是非トライしてみてくださいね。