Keseraな日々

沖縄に帰って来て　実家にはオーブンがなく　お菓子作りたいな〜って思い、
オーブン無しでも作れる　お菓子にハマってます。

その中でもジーマミ豆腐は既に昨晩で6回目のトライ。
でもうまく作れない。

最近、ジーマミ豆腐をスイーツとして、食べる人が増えた。
店でも売られているが、豆腐の中に抹茶、ごまなんかをブレンドして
売られていて美味しい。

そこで私もジーマミ豆腐の中にいろいろと混ぜ込んで試してみる。
もちろん、売られていない製品以外で試す。
バナナ、チョコレート、なんでも試す。
しかし、どれも失敗。
糖分入ると焦げたり、味が合わなかったり、理由はいろいろ。

昨晩作ったくゎんそう茶のジーマミ豆腐は割といけたのだが、
さっぱりしすぎてて　なんだかお茶の味がピーナツの風味を打ち消す。

料理のコンビネーションって本当難しいなぁ。



懲りずにもうしばらく試作してみようかと思います。

最近、こってるお茶、くゎんそう茶（原材料：秋の忘れ草）のパッケージもアップします。

このお茶　のどごし良く飲み易い　ハーブ系のお茶。
でも　手頃に飲めない価格で売られていて、、、続けて飲むには高いな〜と思います。
もう少し安かったら流行りそうなのにな〜なんて思いながら飲んでます。
このお茶は、不眠症の方におすすめです。
夏には冷やして美味しいです。